قامت Howcool بتصميم مستودع التبريد لحفظ العنب وتخزين الفواكه الطازجة الأخرى
- نقطة التجمد للعنب حوالي -3 درجة مئوية، لذا درجة حرارة التخزين المناسبة تتراوح من -1 إلى 0 درجة مئوية. إذا كانت درجة الحرارة المحيطة أقل من نقطة التجمد للعنب، سيتم ضرر الفاكهة بسبب التجميد.
- الرطوبة البيئية المناسبة للعنب هي حوالي 90% إلى 95%. إذا كانت الرطوبة تجاوز على هذا النطاق، سيتعفن العنب وتجفف ساق العنب. لذلك، الحفاظ على الجو المنناسب للعنب هو شيء هام لتخزين العنب.
- تخفيض محتويات الأكسجين أو زيادة تركيز ثاني أكسيد الكربون في البيئة يمكن مساعدة على التخزين الطويل الزمن. بصورة عامة، محتويات الأكسجين المناسبة هي 2% إلى 4%، وتركيز ثاني أكسيد الكربون المنانسب هو 3% إلى 5%.
- العنب المتأخر النضج قابل لتخزينه لعدة حوالي 2 إلى 7 أشهر في مرافق التخزين المبردة.
- إذا كان العميل يريد منع التعفن، فيحتاج إلى الحفاظ على بيئة خالية من الفطر. وبشكل عام، فطريات العنب لديها أداء مقاوم لدرجة الحرارة المنخفضة.
نبذة عن المشروع
| سعة مستودع التبريد | 4000m3 | سعة التخزين | 1000 طن |
| السلع المخزنة | العنب | طريقة مناولة البضائع |
|
| ارتفاع مستودع التبريد | 5m | طريقة تخزين البضائع | رفوف البضائع |
| تاريخ الإنشاء | سبتمبر 2014 | مدة الإنشاء | 80 يوما |
| صنف مستودع التبريد | استخدام العميل | هيكل البناء | الخرسانة |
معلومات مستودع تبريد لحفظ العنب
| درجة الحرارة المصممة | -1 إلى 2 درجة مئوية، 4 غرف تبريد بتعديل الجو، ارتفاع 5 أمتار |
| رطوبة غرفة التبريد | الرطوبة 90% إلى 95%
درجة الحرارة -1 إلى +2 درجة مئوية
نسبة محتوى O2 هي 3% إلى 5%
نسبة محتوى CO2 هي 3% |
| اختبار تسرب الهواء | تم اجتاز اختبار بطريقة نصف الضغط ومطابق مع المعايير الدولية |
| وحدة التبريد | ماركة Emerson Copeland |
| طريقة التكثيف | تبريد بالماء |
| طريقة التبخر | مروحة السحب |
| طريقة إزالة الصقيع | الرياح الطبيعية لإزالة الصقيع |
| طريقة إمداد السائل | التمدد المباشر لتغذية السائل |
| وسيط التبريد | وسيط التبريد الصديق للبيئة |
| طريقة التحكم الكهربائي | التحكم الذكي عن بعد PLC، فحص في الوقت الحقيقي لدرجة الحرارة داخل مستودع التبريد، حالة العمل لمروحة السحب، حالة إزالة الصقيع |
| العازل الحراري لمستودع التبريد | ألواح عازلة من البولي يوريثان، ومغطية في جانبين بصاج الحديد الملون سمك 100/150 |
| أبواب المستودع المبرد | الباب المنزلق/ الباب المفصلي بدرفة واحدة وصاج فولاذ مقاوم للصدأ في جانبين |
o بتركيب نافذة المعاينة في مستودع التبريد. هذه النفاذة مطابقة مع معيار منع تسرب الهواء، أداء منع تسرب الهواء يصل إلى 300MPa، فترة نصف تخفيف الضغط لا تقل من 20 ـ 30 دقيقة.
متعلقات
غرف التبريد التجارية، مخازن التبريد والتجميد، المستودعات المبردة، غرف التجميد
تتميز Howcool بأنها شركة رائدة في مجال تزويد مستودعات التخزين البارد المتوافقة مع معايير الجودة العالمية. وسواء كان العميل مصنع للأغذية والمشروبات أو شركة أدوية أو مطعم يتطلب تخزينًا لسلسلة التبريد، فإن لدى الشركة القدرة والخبرة للمساعدة في توفير حلول التبريد والتخزين والتجميد السريع. كما توفر الشركة أيضاً خدمات التصنيع المخصص حسب الطلب، حيث تزود العملاء بمعدات تبريد عالية الكفاءة وأنظمة تجميد سريعة، وتساعد في توفير سلسلة الإمداد الباردة (سلسلة التبريد) وحلول المستودعات التي يتم التحكم في درجة حرارتها. ولذا، فإن الشركة تدعوكم للاستمتاع بالتجربة الفريدة من خلال استخدام مستودعات التبريد وغرف التبريد الجاهزة التي تنتجها، وهي متأكدة أنكم لن تشعروا بخيبة أمل، بل ستكونون شاهدين على جودة وكفاءة المنتجات العالية.
